[Góc chia sẻ] Bếp từ và bếp điện từ có khác nhau không? Nên chọn loại nào?

Bếp từ và bếp điện từ có khác nhau không? Đây là câu hỏi thường gặp của nhiều gia đình khi lựa chọn thiết bị nấu ăn hiện đại. Với sự phát triển của công nghệ, cả bếp từ và bếp điện từ đều mang đến những ưu điểm vượt trội như tiết kiệm năng lượng, an toàn và tiện lợi. Tuy nhiên, giữa hai loại bếp này vẫn tồn tại những khác biệt đáng chú ý về cấu tạo, nguyên lý hoạt động và tính năng. 

Bài viết dưới đây của Niềm Tin Việt sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sự khác nhau giữa bếp từ và bếp điện từ, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho nhu cầu sử dụng của gia đình bạn.

Hiểu về bếp từ và bếp điện từ

Trước khi trả lời câu hỏi “bếp từ và bếp điện từ có khác nhau không?”, hãy cùng Niềm Tin Việt tìm hiểu về bếp từ và bếp điện từ nhé!

Bếp từ

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ, làm nóng trực tiếp phần đáy nồi có từ tính mà không làm nóng mặt bếp, giúp tối ưu hóa năng lượng và giảm thiểu thất thoát nhiệt. Đây là lựa chọn hiện đại, an toàn và tiết kiệm điện năng, được nhiều gia đình tin dùng. 

Khi vận hành, cuộn dây từ dưới mặt bếp tạo ra từ trường, truyền nhiệt trực tiếp vào nồi từ tính, đảm bảo hiệu suất nấu nướng cao và rút ngắn thời gian đun nấu.

Bếp điện từ

Bếp điện từ (hay còn gọi là bếp hỗn hợp) là sự kết hợp giữa bếp từ và bếp điện (bếp hồng ngoại). Trong đó, phần bếp từ sử dụng từ trường để làm nóng nồi có đáy từ tính, giống như bếp từ thông thường, còn phần bếp hồng ngoại sử dụng tia hồng ngoại để làm nóng, giúp người dùng có thể sử dụng với nhiều loại nồi khác nhau. 

Phần bếp hồng ngoại hoạt động nhờ vào đèn halogen hoặc mâm nhiệt để tạo nhiệt và truyền trực tiếp lên đáy nồi.

Bếp từ và bếp điện từ có khác nhau không?

Nên chọn mua bếp từ hay bếp điện từ?

Dựa trên bảng phân tích trên, chắc hẳn bạn đã hiểu được bếp từ và bếp điện từ có khác nhau không. Tuy nhiên, nên chọn loại nào mới phù hợp với gia đình bạn thì cần đánh giá ưu nhược điểm của 2 loại bếp này. Cụ thể như sau:

Bếp từ

Ưu điểm:

• Tiết kiệm năng lượng: Bếp từ có hiệu suất lên đến 90%, cao hơn bếp điện từ. Điều này có nghĩa là bếp chỉ tiêu thụ năng lượng khi có nồi trên bếp và hầu hết năng lượng được chuyển đổi thành nhiệt để nấu ăn.
• Tốc độ nấu nhanh: Vì nồi được làm nóng trực tiếp qua từ trường, thức ăn được nấu nhanh hơn. Thời gian đun nước hoặc làm nóng thực phẩm ngắn hơn so với các loại bếp khác.
• An toàn hơn: Mặt bếp không nóng khi không có nồi, giúp giảm nguy cơ bỏng. Bếp tự động ngắt khi không có nồi hoặc khi nồi rỗng, bảo vệ người sử dụng khỏi nguy cơ cháy nổ.
• Dễ vệ sinh: Mặt bếp thường làm bằng kính ceramic, dễ lau chùi, vì không có nhiệt độ cao tiếp xúc trực tiếp với bếp mà chỉ có nhiệt từ đáy nồi.

Nhược điểm:

• Phụ thuộc vào nồi/chảo từ tính: Bếp từ chỉ hoạt động với nồi có đáy từ tính (như inox 304, gang, thép). Bạn cần kiểm tra kỹ nồi/chảo của mình trước khi sử dụng. Việc này có thể hạn chế lựa chọn nồi.
• Giá thành cao: Bếp từ có giá dao động từ 4 triệu đến hơn 20 triệu đồng, tùy vào thương hiệu và các tính năng đi kèm.
• Kém linh hoạt về nồi: Bạn chỉ có thể sử dụng nồi/chảo có đáy từ tính, nên nếu bạn có bộ nồi nhôm, sứ hoặc thủy tinh, sẽ không thể sử dụng trên bếp từ.

Bếp điện từ 

Ưu điểm:

• Đa năng và linh hoạt: Bếp điện từ có thể sử dụng tất cả các loại nồi (nồi từ tính và các loại nồi không từ tính như nhôm, thủy tinh, sứ). Điều này rất thuận tiện nếu bạn có bộ nồi đa dạng.
• Tiện lợi trong việc nấu nhiều món: Bếp điện từ kết hợp hai công nghệ, giúp bạn nấu được nhiều loại món ăn khác nhau. Với phần bếp hồng ngoại, bạn có thể chiên, xào, nướng, hầm các món cần nhiệt độ ổn định lâu dài mà không gặp trở ngại.
• Giá thành thấp hơn bếp từ: Giá của bếp điện từ dao động từ 2 triệu đến 15 triệu đồng, thấp hơn so với bếp từ. Tuy nhiên, giá thành của bếp điện từ sẽ phụ thuộc vào số vùng nấu và các tính năng đặc biệt như chức năng nấu nhanh, hẹn giờ, khóa trẻ em.

Nhược điểm:

• Tiêu thụ năng lượng cao hơn: Bếp điện từ có hiệu suất chỉ 60-70%, thấp hơn so với bếp từ. Do đó, bếp điện từ sẽ tiêu thụ nhiều điện năng hơn, đặc biệt là khi sử dụng phần bếp hồng ngoại.
• Thời gian làm nóng lâu hơn: Phần bếp hồng ngoại cần thời gian để làm nóng và truyền nhiệt lên nồi, vì vậy tốc độ nấu của bếp điện từ có thể chậm hơn so với bếp từ.
• An toàn thấp hơn: Mặc dù bếp hồng ngoại có thể sử dụng cho nhiều loại nồi, nhưng mặt bếp nóng rất lâu sau khi tắt bếp, gây nguy cơ bỏng. Vì vậy, cần cẩn trọng hơn khi sử dụng.

Đánh giá

• Chọn bếp từ nếu bạn ưu tiên tiết kiệm năng lượng, nấu nhanh và an toàn. Bếp từ là lựa chọn tốt cho những người nấu ăn thường xuyên và muốn tiết kiệm chi phí điện trong thời gian dài.
• Chọn bếp điện từ nếu bạn muốn sử dụng linh hoạt các loại nồi và cần một bếp đa năng để nấu các món ăn cần nhiệt ổn định lâu dài. Mặc dù tiêu thụ điện nhiều hơn bếp từ, bếp điện từ vẫn là lựa chọn hợp lý nếu bạn có nhu cầu nấu đa dạng.

Cả hai loại bếp đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Vì vậy, sau khi đã tìm hiểu “bếp từ và bếp điện từ có khác nhau không” còn phải tùy vào nhu cầu sử dụng và điều kiện tài chính của bạn, bạn sẽ có thể lựa chọn được loại bếp phù hợp nhất.

Những câu hỏi thường gặp

Xem thêm:

• Bếp từ có nên cắm điện liên tục không?
• Bếp từ nấu bằng nồi gì?