Cho đồ nhựa vào lò vi sóng có an toàn không? Giải đáp chi tiết từ chuyên gia

Lò vi sóng đã trở thành thiết bị nhà bếp quen thuộc, giúp hâm nóng và chế biến thức ăn nhanh chóng. Tuy nhiên, đi kèm với sự tiện lợi đó là những thắc mắc về an toàn trong quá trình sử dụng, đặc biệt là câu hỏi: “Cho đồ nhựa vào lò vi sóng có an toàn không?”. Đây không chỉ là mối quan tâm của các bà nội trợ mà còn là vấn đề được giới khoa học cảnh báo trong nhiều năm qua. 

Trong bài viết sau đây, Niềm Tin Việt sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tính chất của nhựa, ảnh hưởng của nhiệt độ vi sóng và cách sử dụng đồ nhựa một cách an toàn trong nhà bếp.

Lò vi sóng hoạt động như thế nào?

Trước khi trả lời cho câu hỏi “cho đồ nhựa vào lò vi sóng có an toàn không?” thì hãy cùng Niềm Tin Việt tìm hiểu nguyên lý hoạt động của lò vi sóng nhé!

Sóng vi ba và tác động nhiệt

Lò vi sóng sử dụng sóng vi ba (microwave) – một dạng năng lượng điện từ – để làm nóng thực phẩm. Sóng này tác động trực tiếp đến các phân tử nước, mỡ và đường trong thực phẩm, khiến chúng dao động và sinh ra nhiệt. 

Nhờ vậy, thức ăn được làm nóng từ bên trong ra ngoài, thay vì truyền nhiệt từ vỏ vào lõi như các phương pháp truyền thống.

Tác động của nhiệt đến vật chứa

Không chỉ thực phẩm, bất kỳ vật chứa nào đặt trong lò vi sóng cũng chịu ảnh hưởng bởi nhiệt độ và sóng vi ba. Với chất liệu kim loại, điều này có thể gây ra tia lửa nguy hiểm. Còn với nhựa, điều lo ngại nhất không phải là cháy nổ, mà là sự thôi nhiễm hóa học trong quá trình gia nhiệt.

Cho đồ nhựa vào lò vi sóng có an toàn không?

Vấn đề không nằm ở việc nhựa có chịu được nhiệt hay không, mà là chất nhựa có phát tán độc tố khi gặp nhiệt độ cao hay không. Vậy việc cho đồ nhựa vào lò vi sóng có an toàn không?

Các loại nhựa thường dùng trong đồ gia dụng

Không phải tất cả đồ nhựa đều giống nhau. Dưới đây là một số loại nhựa phổ biến thường gặp trong đồ dùng nhà bếp:

• PET (1) – Polyethylene Terephthalate: dùng cho chai nước, hộp đựng thực phẩm dùng một lần.
• HDPE (2) – High-Density Polyethylene: dùng cho bình sữa, hộp đựng chất tẩy.
• PVC (3) – Polyvinyl Chloride: có trong màng bọc thực phẩm, hộp đựng mềm.
• LDPE (4) – Low-Density Polyethylene: túi đựng thực phẩm, màng bọc.
• PP (5) – Polypropylene: phổ biến trong hộp đựng thực phẩm, có khả năng chịu nhiệt cao hơn.
• PS (6) – Polystyrene: dùng cho hộp xốp, ly nhựa dùng một lần.
• Nhựa số 7 (Other) – Bao gồm các loại nhựa không xác định, thường có BPA.

BPA – “sát thủ ẩn” trong đồ nhựa

Bisphenol A (BPA) là một hợp chất hóa học thường dùng trong quá trình sản xuất nhựa polycarbonate và nhựa epoxy. Khi nhựa chứa BPA bị đun nóng trong lò vi sóng, BPA có thể thôi nhiễm vào thức ăn, gây ảnh hưởng tiêu cực đến nội tiết, hệ thần kinh và có thể liên quan đến ung thư.

Tác hại tiềm ẩn khi dùng đồ nhựa không an toàn

Việc cho nhựa không an toàn vào lò vi sóng có thể dẫn đến:

• Thôi nhiễm hóa chất độc hại vào thực phẩm.
• Ảnh hưởng đến hormone, sinh lý (đặc biệt ở trẻ em và thai phụ).
• Tăng nguy cơ ung thư khi tiếp xúc lâu dài.
• Biến dạng, chảy nhựa gây hư hỏng lò hoặc cháy nổ.

Làm sao để biết nhựa nào dùng được cho lò vi sóng?

Nếu đã có câu trả lời cho việc “cho đồ nhựa vào lò vi sóng có an toàn không?” thì Niềm Tin Việt cũng lưu ý thêm cho người dùng cần biết cách phân biệt và lựa chọn đúng sản phẩm.

Nhận diện biểu tượng “microwave safe”

Hầu hết các sản phẩm nhựa hiện nay đều có ký hiệu dưới đáy. Nếu bạn thấy biểu tượng hình lò vi sóng, hoặc dòng chữ “Microwave Safe”, “Microwavable”, thì đó là loại nhựa được thiết kế chịu được nhiệt độ trong lò vi sóng mà không thôi nhiễm hóa chất độc hại.

Ưu tiên nhựa số 5 (PP)

Trong các loại nhựa, Polypropylene (PP) được đánh giá là an toàn nhất cho lò vi sóng vì khả năng chịu nhiệt cao (đến 120°C) và không chứa BPA. Nhiều hộp nhựa đựng thực phẩm cao cấp hiện nay đều làm từ PP và có chứng nhận không độc hại.

Tránh các loại nhựa mềm, mỏng

Những loại nhựa mềm, dùng một lần như ly xốp, hộp nhựa mang về từ cửa hàng thường không chịu được nhiệt độ cao, dễ bị biến dạng và giải phóng hóa chất khi cho vào lò vi sóng.

Hướng dẫn sử dụng đồ nhựa trong lò vi sóng đúng cách

Ngay cả khi sử dụng loại nhựa được ghi nhận là an toàn, người dùng vẫn cần lưu ý một số điểm để đảm bảo sức khỏe.

Không hâm quá lâu hoặc nhiệt độ quá cao

Dù là nhựa an toàn, bạn cũng nên giới hạn thời gian hâm nóng trong lò vi sóng. Không nên để lò chạy quá 2-3 phút liên tục ở nhiệt độ cao với đồ nhựa.

Không đậy kín nắp nhựa khi quay

Khi đậy nắp nhựa kín hoàn toàn, áp suất bên trong tăng cao dễ làm nắp bật tung hoặc làm biến dạng hộp. Hãy để hở hoặc dùng nắp chuyên dụng có lỗ thông hơi.

Tránh đựng thực phẩm nhiều dầu mỡ

Dầu mỡ trong lò vi sóng có thể đạt nhiệt độ rất cao, vượt quá mức chịu đựng của nhựa, khiến nhựa bị chảy hoặc nứt. Với thức ăn nhiều dầu, bạn nên chuyển sang dùng bát thủy tinh hoặc gốm.

Kết luận

Vậy, cho đồ nhựa vào lò vi sóng có an toàn không? Câu trả lời là: chỉ an toàn nếu đó là loại nhựa được thiết kế chuyên dụng cho lò vi sóng, không chứa BPA và có chứng nhận rõ ràng. Việc sử dụng nhựa không phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe lâu dài. Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, người dùng nên ưu tiên dùng thủy tinh hoặc gốm sứ khi làm nóng thực phẩm, nhất là với trẻ em và người cao tuổi.

Hãy luôn đọc kỹ thông tin sản phẩm và lựa chọn thông minh để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình trong từng bữa ăn.

Xem thêm:

• Cách sử dụng lò vi sóng hiệu quả
• Lò vi sóng có nướng được không?