Cách chỉnh nhiệt độ tủ đông hợp lý cho từng loại thực phẩm

Tủ đông được biết đến là một trong những thiết bị chuyên dụng để làm đông lạnh các loại thực phẩm. Cách chỉnh nhiệt độ tủ đông phù hợp mà vẫn đảm bảo được các yếu tố trữ đông là vấn đề được nhiều người tìm hiểu. Để hiểu rõ hơn, hãy cùng Niềm Tin Việt tìm hiểu ngay sau đây.

1. Tại sao cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho tủ đông?

Điều chỉnh nhiệt độ tủ đông đóng vai trò quan trọng và đảm bảo:

• Nhiệt độ bảo quản phù hợp đối với từng loại thực phẩm
• Làm lạnh thực phẩm nhanh khi có nhu cầu
• Tủ hoạt động vừa phải, hiệu quả và bền bỉ
• Giảm lượng điện năng tiêu thụ

2. Nên điều chỉnh nhiệt độ tủ đông khi nào?

Bạn cần thay đổi nhiệt độ tủ đông trong các trường hợp sau:

• Nhiệt độ môi trường thay đổi: Nếu môi trường xung quanh tủ đông thay đổi, ví dụ như mùa hè nóng hoặc mùa đông lạnh, bạn có thể cần điều chỉnh nhiệt độ để đảm bảo rằng thực phẩm được bảo quản ở mức an toàn.
• Tủ mới mua về: Khi mới mua tủ thì nên điều chỉnh mức MAX để chạy không tải. Sau đó cho dần thực phẩm vào và giảm nhiệt xuống mức 2 – 3 hoặc 4 – 5 tùy lượng thực phẩm cho vào tủ. 

3. Tủ đông có những mức nhiệt độ nào?

Tủ đông được trang bị nhiều mức nhiệt độ khác nhau từ MIN tới MAX, tương ứng như sau:

• Số MIN là từ 0°C đến 10°C
• Số Giữa MIN và 1 là từ 0°C đến -8°C
• Số 1 tới Số 5 là từ -14°C đến -25°C
• Số MAX là -28°C

4. 2 Cách chỉnh nhiệt độ tủ đông 

Để điều chỉnh mức nhiệt của tủ đông, có 2 cách như sau:

4.1. Vặn nút điều chỉnh nhiệt Thermostat 

Thermostat được gọi là bộ điều nhiệt, cảm biến nhiệt độ bên trong tủ đông. Giúp tủ đông hoạt động khi chưa đạt nhiệt độ, khi ngắt là lúc thermostat báo đã đạt ngưỡng nhiệt độ khi cài đặt. Do đó chúng ta cần phải theo dõi kỹ lưỡng khi tủ đông hoạt động và lúc ngắt nghỉ có đạt tiêu chuẩn hay không. Các mức nhiệt độ được chia như sau:

• OFF là tắt nguồn
• Mức 1 là mức dao động từ -5°C đến -8°C
• Mức 2 là mức dao động từ -8°C đến -12°C
• Mức 3 là mức dao động từ -12°C đến -15°C
• Mức 4 là mức dao động từ -15°C đến -18°C 
• Mức 5 là mức dao động từ -18°C đến -22°C
• Mức 6 là -22°C và chạy liên tục không ngắt

4.2. Sử dụng bảng nhiệt độ điện tử

Ngoài dòng nút cơ thì nhiều loại tủ đông hiện nay được trang bị bảng điều khiển điện tử, cách điều chỉnh nhiệt độ như sau:

• Nút POWER: nút bật/tắt nguồn tủ đông
• Nút SET: nút cài đặt nhiệt độ, điều chỉnh nhiệt độ
• Nút khóa: Nhấn giữ khoảng 6s đến khi màn hình hiển thị “LOC” là chế độ khóa, “OP” là kích hoạt mở.

5. Cách điều chỉnh nhiệt độ tủ đông hợp lý

Hiện nay trên thị trường phổ biến với 2 loại tủ đông: tủ đông 1 ngăn và tủ đông 2 ngăn, với mỗi loại sẽ có cách điều chỉnh nhiệt độ khác nhau. Cụ thể như sau:

5.1. Cách chỉnh nhiệt độ tủ đông 1 ngăn

Đối với dòng tủ đông 1 ngăn, bạn có thể áp dụng cách chỉnh nhiệt độ tủ đông sau đây của Niềm Tin Việt:

• Số MIN (0°C đến 10°C): thích hợp để ướp lạnh đồ uống, nước giải khát, rau củ quả,…
• Số Giữa MIN và 1 ( 0°C đến -8°C): thích hợp để bảo quản thực phẩm mềm tươi ngắn hạn từ 1 – 2 ngày
• Số 1 tới Số 5 (-14°C đến -25°C): thích hợp để cấp đông toàn thực phẩm lâu ngày như: gà, thịt, cá, bò, các loại kem,…
• Số MAX (-28°C): Không nên sử dụng thường xuyên ngoại trừ trường hợp chạy không tải hoặc khi tủ chứa nhiều thực phẩm và cần làm lạnh nhanh chóng.

5.2. Cách chỉnh nhiệt độ tủ đông 2 ngăn

Đối với tủ đông 2 ngăn, bạn có thể tham khảo cách điều chỉnh nhiệt sau đây:

5.2.1. Nhiệt độ ngăn đông <-18°C

Mức nhiệt độ này sẽ hạn chế tối đa việc vi khuẩn xâm nhập và có thể bảo quản lâu ngày. Các loại thực phẩm có thể bảo quản ở nhiệt độ này:

• Thực phẩm tươi sống: thịt, gà, hải sản,…
• Đồ hộp, đồ nấu sẵn tích trữ lâu ngày
• Các thực phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ thấp để giữ hình dáng, hương vị như: kem, đá,…

5.2.2. Nhiệt độ ngăn mát từ 0 đến 4°C 

Ngăn mát thường dùng để bảo quản các thực phẩm đông mềm và hoặc làm lạnh, với mục đích ngắn hạn. Thực phẩm nên được hút chân không hoặc đóng hộp để hạn chế sự sinh sôi của vi khuẩn và ám mùi bởi thực phẩm khác. Các loại thực phẩm nên được bảo quản ở ngăn mát:

• Rau củ quả các loại
• Thịt cá, thực phẩm tươi sống 
• Đồ ăn thừa, các món đã được sơ chế
• Trứng, phô mai, sốt,…
• Các loại nước giải khát

6. Một số lưu ý khi điều chỉnh nhiệt độ tủ đông

Để tủ đông hoạt động hiệu quả ở mức nhiệt lý tưởng, người dùng nên lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Nên điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với lượng thực phẩm trong tủ, không quá cao hoặc quá thấp
• Tránh để thực phẩm quá nhiều hoặc quá ít bên trong tủ vì điều này có thể làm ảnh hưởng đến hiệu suất cũng như tuổi thọ của thiết bị
• Kiểm tra bảo dưỡng tủ định kỳ để kịp thời phát hiện và khắc phục hư hỏng

Trên đây là hướng dẫn cách chỉnh nhiệt độ tủ đông được Niềm Tin Việt tổng hợp và chia sẻ. Hy vọng sẽ là thông tin bổ ích để bạn sử dụng tủ đông hiệu quả nhất.

>> Xem thêm: Cách khử mùi hôi tủ đông Sanaky tại nhà hiệu quả